29、目前辐照已广泛应用于食品的保鲜和杀菌,其优点有()

答案:D。辐照技术是一种利用电子束、γ射线或X射线等辐射源对食品进行处理的方法，可以有效消灭食品中的微生物，防止病虫害，延长食品的保鲜时间。辐照技术在食品工业中应用广泛，可以保持食品的营养成分和口感，同时延长食品的货架寿命。 举个例子，像草莓这种易腐食品，经过辐照处理后可以延长保存时间，避免腐烂变质，保持新鲜。另外，一些进口水果也经过辐照处理，可以杀灭潜在的有害微生物，确保食品安全。因此，辐照技术在食品保鲜和杀菌方面有着重要的应用价值。