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茶艺师理论复习题库
600
单选题

438.当新鲜的水中含有低价氧化铁( )时,茶汤发暗,滋味变淡。

A
 0.1mg/L
B
 0.2mg/L
C
 0.3mg/L
D
 0.4mg/L

答案解析

正确答案:A

解析:

当新鲜的水中含有低浓度氧化铁(0.1mg/L)时,茶汤会发暗,滋味变淡。氧化铁是一种常见的水中杂质,其含量过高会对茶叶的品质产生不良影响。即使在较低浓度下(0.1mg/L),氧化铁也会与茶叶中的成分发生反应,导致茶汤变暗且味道变淡。因此,为了保证茶叶的品质和口感,水中的低浓度氧化铁应该尽量减少或避免。
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