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茶艺师理论复习题库
600
单选题

437.泡茶用水要求PH值( )。

A
 小于5
B
 小于6
C
 小于7
D
 小于8

答案解析

正确答案:A

解析:

泡茶用水要求PH值小于5。PH值是衡量溶液酸碱性的指标,其数值越小表示酸性越强。茶叶中的茶多酚物质在酸性环境下更容易溶解,因此,茶叶泡在酸性的水中可以更充分地释放出茶叶的香气和味道,提高茶的口感和香气。
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