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茶艺师理论复习题库
600
单选题

213.茶叶中水溶性维生素主要是( )。

A
 维生素B族
B
 维生素C族
C
 维生素E族
D
 维生素B族和C族

答案解析

正确答案:D

解析:

茶叶中水溶性维生素主要是( )。 A. 维生素B族 B. 维生素C族 C. 维生素E族 D. 维生素B族和C族 答案: D 解析:茶叶中含有多种维生素,其中水溶性维生素主要包括维生素B族和维生素C族。维生素B族包括维生素B1、B2、B3、B5、B6、B9等,而维生素C则是指维生素C(抗坏血酸)。因此,选项 D. 维生素B族和C族是正确的选择,涵盖了茶叶中水溶性维生素的主要类型。
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