13.以下说法正确的是()

58.可以阻断亚硝胺合成的为()

57.有机形式毒性比无机形式的毒性强的重金属是()

56.能够通过生物富集作用使水生动物体内毒性成分含量增加的为()

55.黄曲霉毒素主要污染的食物有()

54.属于神经毒素的有()

53.评价食品卫生质量的细菌污染指标常用()

52.属于食品腐败变质的控制方法包括()

51.可作为鱼肉类食品腐败变质的化学指标()

50.膨化食品的优点是()

49.微波加热的特点为()