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公共营养师技能知识题库
769
多选题

2.下列关于胃酸的描述正确的是。()

A
 胃酸由盐酸构成,由胃黏膜的壁细胞分泌
B
 可激活胃蛋白酶原形成胃蛋白酶
C
 维持胃内pH值,使钙、铁等处于结合状态
D
 杀死随同食物进入胃内的微生物
E
 使蛋白质变性,更容易被消化酶分解
F
 可促进胰液、小肠液的分泌

答案解析

正确答案:ABDEF
题目纠错
公共营养师技能知识题库

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