单选题
68.《餐饮食品营养标识指南》中能量的计算为()( )
A
能量(kcal)=蛋白质(g)×9+脂肪(g)×9+碳水化合物(g)×4
B
能量(kJ)=蛋白质(g)×17+脂肪(g)×37+碳水化合物(g)×17
C
能量(kcal)=蛋白质(g)×4+脂肪(g)×4+碳水化合物(g)×9
D
能量(kJ)=蛋白质(g)×17+脂肪(g)×37+碳水化合物(g)×37
答案解析
正确答案:B
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