当空气传播性疾病在本地区暴发流行时，公共场所中的（ ）空调系统可以继续运行。（ ）

餐饮单位在采购、使用食品添加剂时应重点注意( )。

餐饮单位在制作冷菜时，应做到( )。

细菌性食物中毒预防的基本原则是( )。

食品卫生管理员的职责包括( )。

食品的基本要求有( )。

食品从业人员上岗操作时个人卫生应注意( )。

禁止生产经营的食品包括( )。

有关破伤风杆菌，正确的描述是( )。

在三糖铁琼脂培养基上培养，产H2S的细菌，通常可能是( )。

胆盐可以抑制部分肠道非致病菌生长，因此，制备分离肠道致病菌的培养基时，常常加入胆盐。下述含有胆盐的培养基有( )。