331.下肢烧伤的病人,烧伤面积达20%,此时应选用的饮食是

下肢烧伤的病人,烧伤面积达20%,此时应选用的饮食是 A. 高脂肪饮食 B. 要素饮食 C. 高蛋白饮食 D. 流质饮食 E. 低脂肪饮食 答案: C. 高蛋白饮食 解析: 在烧伤的恢复过程中，蛋白质是非常重要的营养成分。高蛋白饮食可以提供身体所需的营养和能量，有助于伤口愈合和组织修复。对于烧伤面积达20%的病人来说，需要更多的蛋白质来支持身体的修复过程，因此选用高蛋白饮食是合理的选择。