饮食偏嗜不包括

**解析：** 饮食偏嗜是指长期偏好某种口味、某种性质的食物，或嗜好烟、酒等刺激性物品，从而导致脏腑功能失调或气血阴阳失衡的一种不良饮食习惯。在中医病因学中，常见的饮食偏嗜主要包括以下几类： 1. **五味偏嗜**：即过度偏好酸、苦、甘、辛、咸中的某一种味道。例如： * **多食甘味**（选项 A）：甘味入脾，过食甘味易碍脾生湿，导致脘腹胀满、身体困重等。 * **多食辛辣**（选项 E）：辛味入肺，过食辛辣易耗气伤阴，导致口干舌燥、便秘等。 * 因此，A 和 E 均属于饮食偏嗜中的五味偏嗜。 2. **寒热偏嗜**：即过度偏好生冷或温热性质的食物。 * **喜好生冷**（选项 D）：过食生冷易损伤脾胃阳气，导致腹痛、腹泻等。这属于饮食偏嗜。 3. **嗜好烟酒及特殊物品**： * **嗜烟**（选项 C）：烟草属于辛热有毒之物，长期吸烟易灼伤肺阴，导致咳嗽、痰多甚至肺部病变。这也属于广义上的饮食（入口之物）偏嗜范畴。 **关于选项 B “五味俱全”：** “五味俱全”通常形容食物味道丰富、搭配合理，或者指饮食均衡，摄入各种口味的食物以滋养五脏。这是中医提倡的健康饮食原则（“谨和五味”），旨在保持脏腑功能的协调平衡，**不属于**病理性的“偏嗜”。 综上所述，A、C、D、E 均为可能导致疾病的饮食偏嗜行为，而 B 是健康的饮食状态。 故正确答案为 **B**。