第一部食用药物专著是

这道题考查的是中医药学史上几部重要本草著作的性质和地位。我们需要区分“本草专著”与“食用药物（食疗）专著”的概念。 **详细解析如下：** 1. **分析选项 A：《神农本草经》** * 这是我国**现存最早的药物学专著**（本草专著），成书于汉代。它奠定了中药学的基础，将药物分为上、中、下三品，但它是综合性的药物学著作，并非专门针对“食用药物”或“食疗”的专著。 2. **分析选项 B：《本草纲目》** * 由明代李时珍撰写，是我国古代**最伟大、最完整的本草学巨著**。它总结了16世纪以前的药物学成就，内容包罗万象，但同样属于综合性本草著作，且时代较晚，不是第一部。 3. **分析选项 C：《新修本草》** * 又称《唐本草》，由唐代政府组织编修，是世界上**第一部由国家颁布的药典**（官修本草）。它也是综合性药物学著作。 4. **分析选项 D：《本草经集注》** * 由南北朝梁代陶弘景撰写，是在《神农本草经》基础上进行注释和补充的著作，首创了按药物自然属性分类的方法，属于综合性本草注释著作。 5. **分析选项 E：《食疗本草》** * 由唐代孟诜原著，后经张鼎补充而成。该书专门记载了日常食物的药用价值和食疗方法，是**我国现存第一部专门的食用药物（食疗）专著**。它标志着食疗学从本草学中独立出来，成为一门专门的学科。 **结论：** 题目问的是“第一部**食用药物**专著”，关键在于“食用药物”或“食疗”这一限定词。 * 《神农本草经》是第一部**药物学**专著。 * 《食疗本草》是第一部**食用药物（食疗）**专著。 因此，正确答案是 **E**。