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生物化学作业2022级临床医学专业
317
单选题

2.维系蛋白质二级结构稳定的主要化学键是:

A
 肽键
B
 氢键
C
 二硫键
D
 盐键
E
 疏水作用

答案解析

正确答案:B

解析:

蛋白质的二级结构稳定性主要由化学键的形成决定。在蛋白质中,氢键是维系二级结构稳定的主要化学键。氢键是由蛋白质中氨基酸残基之间的氢键供体和受体之间的相互作用形成的。它们在蛋白质分子内部形成了α-螺旋和β-折叠等二级结构。因此,选择答案B,氢键是维系蛋白质二级结构稳定的主要化学键。
生物化学作业2022级临床医学专业

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