93、生产经营单位对( )应当登记建档,定期检测、评估、监控,并制定应急预案,告知从业人员和相关人员应当采取的紧急措施。

291.饮食业内使用碎肉机时,员工应要怎样?

290.下列哪一项能避免厨房内的排气罩,及排气管道上的油渍被燃点而酿成火灾?

289.在饭店的厨房宜配置哪种灭火器?

288.下列哪一项是隔烟间之作用?

287.下列哪一项是「爆炸极限」的定义?

286.如果不幸被困于火场,下列哪一项是正确的处理方法?

285.下列哪一项是将大量易燃液体从一个容器输送入另一容器时,须将该金属容器接地的原因?

284.灭火有3种基本的方法,包括冷却法、窒息法和下列哪一项?

283.在浓烟中逃生,若没有防烟面罩,应以湿毛巾掩口鼻及做甚么以避免吸入致命浓烟?

282.甚么颜色的消防花洒头的操作温度为摄氏93度?