数据库的基本结构分为原始数据、数据共享、概念数据层和逻辑数据层4个部分。( )【答案】

老刘日摄取350g碳水化合物,碳水化合物提供热量占全天热能的65%,则老刘全天摄取的总热量为( )kcal。

以下哪项不是脂肪的生理功能?( )

评价食物蛋白质营养价值,应考虑( )。

下列关于脂肪酸的说法正确的是( )。

通常作为参考蛋白质使用的食物蛋白质是( )。

碳水化物的供给量应占总热能的( )。

关于胆固醇的描述,下列不正确的说法为( )。

食物蛋白质含量应为测定( )乘以6.25。

( )是乳糖、蜜二糖、水苏糖、棉子糖等的组成成分之一。

采用PER进行食物蛋白质营养评价时,常以酪蛋白作为参考蛋白,通常每摄入1g酪蛋白,可使动物体重增加( )。