在进行能量食物来源计算时,常把食物分为谷类、豆类、薯类、动物性食品、纯热能食物和蔬菜水果六大类。( )【答案】

下列食物蛋白质属于不完全蛋白的是( )。

下列食用油中胆固醇含量最高的是( )。

大豆中不能被人体消化吸收的碳水化合物有( )。

膳食纤维( )作用不明显。

饮用牛奶后,常引起肠胃不适、胀气、痉挛、腹泻等不良反应,主要原因( )。

减肥期间,脂肪组织分解所释放的脂肪酸,不能作为( )能量使用。

大脑主要能量来源是( )。

容易引起龋齿的食物是( )。

牛奶中的碳水化合物是( )。

目前认为膳食饱和脂肪酸应低于总能量的( )。