关于AI和RNI,下列说法正确的是( )。

食品中所含热能和营养素能满足人体需要的程度被称为( )。

大豆中的蛋白质含量为35%~40%,是植物性食物中蛋白质含量( )的。

多食蔬菜水果可以降低罹患某些癌症的危险,增加摄入( )可以降低食管癌、胃癌和直肠癌等消化道肿癌的发病危险。

蔬菜初加工时,应( )。

相对于谷类而言,豆类中的( )含量较高。

人类最理想、最经济的热能来源是( )。

大豆类所含的碳水化合物主要是( )。

未煮熟的豆浆不能食用的原因是( )。

深红色、橙黄色蔬菜比浅颜色蔬菜富含( )

刷牙时发现牙龈经常出血,应当多吃一些( )。