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单选题
( )可降低大肠癌、结肠癌、胃癌等消化道肿瘤的发生。
单选题
( )可促进脑细胞DNA、RNA的合成,增加神经细胞膜的磷脂酰乙醇胺含量和脑细胞对蛋白质的利用率。
单选题
牛磺酸是一种( ),具有广泛的生物学效应,是调节机体正常生理功能的重要物质。
单选题
槲皮素可减少组胺的释放,抑制癌细胞的生长,抑制癌细胞内( )的合成
单选题
柠檬苦素类化合物是以葡萄糖衍生物的形式存在于成熟的果实中,以( )中含量最高。
单选题
花青素是一类重要的水溶性植物色素,多与( )结合,以苷的形式存在。
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低聚糖是体内有益肠道细菌( )的增殖因子。
单选题
下列关于乳类脂肪的描述,不正确的是( )。
单选题
下列关于乳类蛋白质的描述,不正确的是( )。
单选题
( )及其制品几乎含有人体需要的所有营养素,除维生素C含量较低外,其他营养含量都比较丰富。
