学龄前儿童铁缺乏的原因包括( )。

牛磺酸能增强机体对自由基的清除能力,保护细胞免受过氧化作用的损伤,并具有稳定( )作用。

( )是膳食中的一种天然类胡萝卜素,广泛存在于自然界的植物中。

( )可降低大肠癌、结肠癌、胃癌等消化道肿瘤的发生。

( )可促进脑细胞DNA、RNA的合成,增加神经细胞膜的磷脂酰乙醇胺含量和脑细胞对蛋白质的利用率。

牛磺酸是一种( ),具有广泛的生物学效应,是调节机体正常生理功能的重要物质。

槲皮素可减少组胺的释放,抑制癌细胞的生长,抑制癌细胞内( )的合成

柠檬苦素类化合物是以葡萄糖衍生物的形式存在于成熟的果实中,以( )中含量最高。

花青素是一类重要的水溶性植物色素,多与( )结合,以苷的形式存在。

低聚糖是体内有益肠道细菌( )的增殖因子。

下列关于乳类脂肪的描述,不正确的是( )。