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营养师技能培训题库
5,391
多选题

从食物的可食部分提取的营养素作为生产营养素补充剂为原料的,需提供以下哪些资料给主管部门?( )

A
提取的营养素质量标准
B
营养素含量(纯度)及达到该纯度的科学文献依据
C
确定的检验机构出具的该营养素含量(纯度)的检验报告
D
该食物可食部分的来源,质量要求
E
该食物可食部分组成成分的科学文献资料

答案解析

正确答案:ABCDE

相关知识点:

营养素补充剂资料要全

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