大豆本身具有以下的特点( )。

牛奶中乳糖含量一般为( )g/100g。

( )反映了烹调过程中食物中维生素、矿物质等营养素含量的变化情况。

在儿童的食谱制定中,( )常常是最容易产生的问题。

学龄前儿童的三餐分配以( )为宜。

大豆中含有的亚油酸可以在体内合成( )。

儿童生长发育迟缓,食欲减退或有异食癖,最可能缺乏的营养素是( )。

食品加热至( )℃以上属于热处理。

( )食物中毒可出现“肠源青紫症”。

副溶血性弧菌引起食物中毒的主要食品是( )。

下列关于膳食纤维的叙述,错误的是( )。