位于谷粒一端的胚芽,最富含的营养素是( )。

有机磷农药中毒的潜伏期一般在______h以内。

下列细菌,具有嗜盐性的是______。

影响人体健康最重要的因素是______。

一般从事轻微体力劳动或身体活动水平低的成年男子,其每日的能量需要量约为______kcal。

下列烹调方法中,肉中维生素损失最少的是______。

富含蛋白质的食品腐败变质最灵敏的鉴别指标是______。

盐腌保藏食品使用的食盐浓度应在______以上。

食品热处理最常用的温度是______°C。

食品加热至______°C以上属于热处理。

影响食品腐败变质的最主要因素是______。