瘦肉对非血红素铁吸收有促进作用,是因为瘦肉在分解时能产生氨基酸,同时发生肽链等结构变化;这些氨基酸和肽链帮助很大一部分(),从而显著促进了铁的吸收。

食品配料清单应按配料加入量的( )顺序排列。

下列选项中,不是《预包装食品标签通则》中强制标示内容的为( )。

下列法规对预包装食品的相关术语、基本要求等进行了规定的是( )。

对小包装肉类取样时,可从同批同质随机取若干包混合,总量不得少于( )kg。

固体样品取样量一般为( )kg。

当总体分布较为均匀,个体数量不太多,有较全面的总体信息时,可采用( )抽样。

从市场上买来或收集的食物实验样品,样品数量一般为( )份以上,以确保所抽取的样品能代表其食品整体。

收集食物样品时最核心的问题是( )。

下列说法错误的是( )。

食品营养标签除普通标签外,还包括( )、健康声称、营养声称三部分内容。