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营养师技能培训题库
5,391
单选题

和其他营养素不同,______更适合于评价膳食脂肪的构成。

A
脂肪熔点和消化率
B
脂肪的供能比
C
脂肪中脂肪酸比例
D
脂肪中含有的其他成分

答案解析

正确答案:C

相关知识点:

评价脂肪构,脂肪酸比例

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