尿中卟啉测定的特殊保存剂为______。

与谷类相比,豆类的哪些营养素含量较高______。

谷类加工越细,哪些营养素损失得较多______。

膳食纤维的主要特性包括( )。

水平衡调节的影响因素包括( )。

过多摄入膳食纤维会导致( )。

依赖于维生素K的凝血因子包括( )。

叶酸缺乏可引起( )。

烟酸缺乏可出现( )典型症状。

维生素B2主要来源于( )。

缺乏维生素B1对胃肠道的作用表现在( )。