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营养师技能培训题库
5,391
单选题

鲜猪肉的特点是____

A
肉汤色泽芳香
B
肉汤浑浊,没有鲜香的滋味
C
脂肪呈灰色,无光泽,容易粘手
D
肉质柔软,弹性小,用手指按压凹陷后不能完全复
E
以上都不是

答案解析

正确答案:A

相关知识点:

鲜猪肉肉汤色泽香

营养师技能培训题库

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