街头烤羊肉串,是将小块羊肉串在铁钎上,直接在炭火上烤制,这种羊肉串中含量较高的有( )。

灭菌乳的质量检验项目包括( )。

液态奶重点关注的营养成分有( )。

食品中的碳水化合物含量可由( )计算获得。

食品中的碳水化合物是指( )的总称。

粗脂肪的成分包括( )。

食品中蛋白质含量可通过( )来确定。

食品营养标签的内容包括( )。

饼干的理化指标检查包括( )。

饼干的感官指标检查包括( )。

专用粉的质量指标包括( )。