大豆油中,高达50%以上的不饱和脂肪酸是( )

赤霉病麦毒素对热稳定,一般烹调加热难以破坏。( )

要素膳不含纤维素和难以消化的杂质,对肠道无刺激,适用于胃肠道手术患者和胃肠道功能不良的病人,具有以下哪些优点()。

尼克酸缺乏的典型症状有()。

食物中毒的处理包括()。

建立一个比较合理的膳食构成()。

预防骨质疏松症的主要措施有()。

膳食调查不包括()。

下列属于计量资料的是( )。

进行入户动员时,营养师在交流过程中需要运用到的技巧有( )。

关于调查和访问,做法正确的是( )。