以玉米为主食的地区易发生( )。

妊娠期血浆营养素水平除血脂及维生素E外,其他所有的营养素均降低。( )

妊娠期轻度缺钙可能会引起孕妇腿抽筋、肢体麻木、失眠等症状。( )

孕妇补充叶酸的最佳时间是孕后一个月。( )

妊娠期各种营养素的需要量都比平时增加。( )

建议正常人每天摄入鸡蛋的量不要超过1个。( )【答案】

宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的熟重。( )【答案】

随着我国经济的发展和人民生活水平的提高,2002年全国第四次营养调查结果表明,我国营养缺乏病已很少,公共营养的工作重点应该转移到预防营养过剩。( )【答案】

膳食结构不仅反映人们的饮食习惯和生活水平高低,同时也反映一个民族的传统文化,一个国家的经济发展和一个地区的环境和资源等多方面的情况。( )【答案】

膳食结构是指膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重。( )

当人群的平均摄入量或中位摄入量等于或大于该人群的营养素AI时,可以认为人群中发生摄入不足的几率很高。( )【答案】