构成和修补人体组织、构成酶和激素成分的营养素为( )。

蒸馏水可以提供矿物质。( )

动物油以脂肪为主,不饱和脂肪酸含量较高。( )

奶及奶制品是钙的良好来源,并含有丰富的维生素B2、优质蛋白质。( )

力量型运动能使人体更健康、更长寿。( )

我国人群维生素B1的主要来源是粮谷类。( )

蛋黄含铁丰富且容易吸收。( )

地方性克汀病主要发病原因是胚胎时期碘中毒所致。( )

钙和铁供给过多会影响锌在小肠中的吸收。( )【答案】

植酸可促进锌的吸收。( )【答案】

锌缺乏可发生在不同的人群中,婴儿、儿童、孕妇和育龄妇女是锌缺乏的高发病人群。( )【答案】