食物与营养发展的重点领域是______。

可食部的数值表示每100g食物中可以食用部分占该食物的比例。( )【答案】

6.《中国食物成分表2002》中各种食物成分数据均为50g可食部食物成分含量。( )【答案】

《中国食物成分表2002》中一条食物成分数据的编码在食物成分表中具有惟一性。( )【答案】

《中国食物成分表2002》中包含脂肪酸含量表。( )【答案】

《中国食物成分表2002》中包含食物以包装食品为主。( )【答案】

我们平常所说的重量单位1两转换成国际单位是100g。( )【答案】

社区营养教育中的单向交流的过程为:来源→信息→加工→渠道→解码→受者。( )【答案】

营养改善项目中的效益是指由于改善措施增进人体健康而可能带来的社会效益和经济效益。( )【答案】

制订营养改善项目计划的要求:有针对性,易于确定靶目标,低经费开支,易于评价。( )【答案】

在进行居民健康调查问卷时,电话调查回收率、准确性最高。面对面调查,自填式调查和信函调查覆盖面广,但回收率较低。( )【答案】