以下食品安全性等级最高的是( )

通过烹调,食物的重量一定会减少。( )【答案】×10.实际消费量=结存量+购进量-废弃量-剩余量。( )【答案】

食物的可食用部分的比例是固定不变的。( )【答案】

可食部的数值表示每100g食物中可以食用部分占该食物的比例。( )【答案】

6.《中国食物成分表2002》中各种食物成分数据均为50g可食部食物成分含量。( )【答案】

《中国食物成分表2002》中一条食物成分数据的编码在食物成分表中具有惟一性。( )【答案】

《中国食物成分表2002》中包含脂肪酸含量表。( )【答案】

《中国食物成分表2002》中包含食物以包装食品为主。( )【答案】

我们平常所说的重量单位1两转换成国际单位是100g。( )【答案】

社区营养教育中的单向交流的过程为:来源→信息→加工→渠道→解码→受者。( )【答案】

营养改善项目中的效益是指由于改善措施增进人体健康而可能带来的社会效益和经济效益。( )【答案】