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判断题
【判断题】制备代谢膳食时要严格控制食盐,但味精用量可不受限制。
A
正确
B
错误
答案解析
正确答案：B
解析：
【判断题】制备代谢膳食时要严格控制食盐，但味精用量可不受限制。答案:B
解析：选项B，错误。在制备代谢膳食时，不仅要严格控制食盐的用量，还需要控制味精的用量。食盐（即钠）和味精（即谷氨酸钠）都含有钠，过量的钠摄入可能会对一些人群（如高血压患者）产生不良影响。因此，制备代谢膳食时，需要严格控制食盐和味精的用量，以确保钠的摄入量在合理范围内。
题目纠错
2023年医疗护理知识题库
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