施工现场大门口处应设置公示标牌，主要内容应包括：工程概况牌、消防保卫牌和（）。

根据《建设工程施工现场管理规定》及相关建筑施工安全规范，施工现场大门口处必须设置“五牌一图”。这是施工现场标准化管理的基本要求，旨在公开工程信息、明确责任主体、强调安全与文明施工要求。 **“五牌一图”的具体内容包括：** 1. **工程概况牌**：介绍工程基本情况、参建单位等。 2. **管理人员名单及监督电话牌**（对应选项 E）：公示项目主要管理人员姓名、职务及监督联系方式，便于社会监督。 3. **消防保卫牌**（题干已给出）：明确现场消防安全责任和保卫制度。 4. **安全生产牌**（对应选项 C）：展示安全生产纪律、注意事项及安全目标。 5. **文明施工牌**（对应选项 D）：规定现场文明施工的要求和标准。 6. **施工现场总平面图**（对应选项 A）：即“一图”，展示现场布局、道路、设施位置等。 **选项分析：** * **A. 施工现场总平面图**：属于“一图”，是必备内容。 * **B. 环境保护牌**：虽然环境保护是文明施工的重要组成部分，但在标准的“五牌一图”规定中，通常不单独列为一块独立的标牌，而是包含在“文明施工牌”或相关管理制度中。因此，它不是“五牌一图”的标准组成部分。 * **C. 安全生产牌**：属于“五牌”之一，是必备内容。 * **D. 文明施工牌**：属于“五牌”之一，是必备内容。 * **E. 管理人员名单及监督电话牌**：属于“五牌”之一，是必备内容。 综上所述，除了题干中已经提到的工程概况牌和消防保卫牌外，还应包括施工现场总平面图、安全生产牌、文明施工牌以及管理人员名单及监督电话牌。 故正确答案为：**ACDE**