生产经营单位应当对重大危险源采取下列措施：定期对重大危险源（ ）进行评估。

**解析：** 根据《中华人民共和国安全生产法》及相关安全生产管理规定，生产经营单位对重大危险源的管理负有主体责任。为了有效预防和控制事故风险，生产经营单位应当建立重大危险源管理制度，并定期对其**安全状态**进行评估。 具体分析如下： * **A. 检测情况**：检测是获取数据的手段，评估的对象是基于检测结果反映出的整体状况，而非“检测情况”本身。 * **B. 危险数量**：虽然危险物质的数量是辨识重大危险源的重要依据，但定期评估的核心在于确认其当前的运行和管理是否处于可控、安全的状态，而不仅仅是统计数量。 * **C. 安全状态**：这是法律法规明确要求的评估内容。定期评估旨在确认重大危险源的设施、设备、周边环境以及管理措施是否依然符合安全要求，是否存在新的隐患或风险变化。 * **D. 检查人员技术水平**：这属于人员资质和能力管理的范畴，不属于对重大危险源本体及其运行状态的直接评估内容。 因此，正确答案是 **C**。