施工单位要制定生产安全事故应急救援预案，并定期组织（）

**解析：** 根据《中华人民共和国安全生产法》及《建设工程安全生产管理条例》的相关规定，生产经营单位（包括施工单位）应当制定本单位生产安全事故应急救援预案，并**定期组织演练**。 * **A. 论证**：通常在预案编制初期或重大修订时进行，并非“定期”进行的常规动作。 * **B. 演练**：法律明确要求定期组织应急演练，以检验预案的有效性、提高人员的应急处置能力和协同作战能力。这是确保预案在实际事故中能发挥作用的关键环节。 * **C. 总结**：通常是在演练结束后或事故发生后进行的复盘工作，依附于演练或事故处理，不是独立定期的法定强制动作核心。 * **D. 修改**：预案需要根据实际情况、法律法规变化或演练评估结果进行修订，但“定期组织”的核心动作是“演练”，修改是基于演练结果或特定条件触发的后续行为。 因此，正确答案是 **B. 演练**。