×
简答题
《高速铁路“强基达标、提质增效”工程客运专业标准》动车组列车专项服务备品配置标准对餐饮食品是如何规定的？
答案解析
正确答案：1.小食品。选用非油炸类点心、蜜饯类、坚果、肉制品（不宜使用猪肉制品）类等无壳、无核、无皮、无骨、少油的休闲小食品，独立、密封小包装，包装印有生产日期，且易于打开便于食用，商务座品种不少于6种，特、一等座品种不少于3种，小食品每季度调整。
2.饮品。饮品分热茶和饮料，其中热茶配置绿茶、红茶等不少于2种，茶水不间断供应；饮料配置矿泉水、苏打水（弱碱性水）、碳酸饮料、果汁、咖啡等不少于4种，不宜选用功能性饮料。商务座饮品提供不少于6种，特、一等座提供不少于3种。
3.餐食。商务座正餐（午、晚餐）以冷链为主，配用速溶汤，份量适中，可另行配备面点、菜品、佐餐料包等。品种不少于3种，配有清真餐食，定期调整。
2.饮品。饮品分热茶和饮料，其中热茶配置绿茶、红茶等不少于2种，茶水不间断供应；饮料配置矿泉水、苏打水（弱碱性水）、碳酸饮料、果汁、咖啡等不少于4种，不宜选用功能性饮料。商务座饮品提供不少于6种，特、一等座提供不少于3种。
3.餐食。商务座正餐（午、晚餐）以冷链为主，配用速溶汤，份量适中，可另行配备面点、菜品、佐餐料包等。品种不少于3种，配有清真餐食，定期调整。
解析：
《高速铁路“强基达标、提质增效”工程客运专业标准》（铁总运〔2017〕158号）
相关题目
单选题
处理投诉时，对职工正常履责中出现工作方式方法不当等问题，可根据情节（ ）处理。
单选题
经调查核实，投诉事实不清，或属歪曲事实、诽谤、敲诈勒索、提出不合理要求的（ ）。
单选题
涉及旅客人身伤害的旅客投诉及时流转本铁路运输企业客运管理部门按照（ ）流程处理。
单选题
违反法律法规、铁路规章制度，或对铁路规章制度、作业流程（ ）的，不按投诉受理。
单选题
对于具有具体的投诉内容和明确的投诉对象，投诉人同时提供（ ）等确定信息的投诉方予受理，已购车票的旅客投诉可以要求其提供车票信息。
单选题
列车因旅客伤害严重需紧急停车处理时应立即报告（ ）。
单选题
因旅客人身伤害，时间来不及记明相关内容时，可在客运记录中简要记明日期、车次、下交原因，必须在（ ）内向处理单位补交有关材料。
单选题
因旅客伤害需交车站处理时，应移交（ ）或者当地具备公共医疗条件的停车站。
单选题
旅客或第三人能够说明事件发生经过或责任的，应当由其出具（ ），并签字确认。
单选题
列车因旅客发生（ ）人以上疑似食物中毒的，应立即报告运行所在铁路局客运调度。
