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列车值班员考试题库
4,945
单选题

经营热藏快餐盒饭的,热藏2小时内中心温度应持续不低于( )℃,保存时间不超过( )小时。

A
60;2
B
70;2
C
60;4
D
70;4

答案解析

正确答案:C

解析:

《中国铁路总公司铁路食品安全管理基本规范》(铁总劳卫〔2016〕279号)
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