121.方包茶炒茶时,见炒锅中冒出白烟即可起锅.这时叶温约为( )。

523.茶叶含水量要求在6%以下,以手揉捻叶片能成碎末,以利保存。

522.茶叶感官审评室应建立在环境清静的场所,以免影响评茶人员审评的准确性。

521.茶叶的叶片含水量的多少和叶表温度是影响闷黄的主要因素。

520.茶叶标准样品的制备程序通常为:原料的选留、原料的制备、拼配小样、拼配大样、包装与标签、保管和换配。

519.茶汤色泽与水质密切相关

518.采摘芽芯制作的名茶,品质最为优异。

517.不扁平、条形过于细紧属于碧螺春名茶的外形擎端

516.碧螺春名茶要求卷曲呈螺,条形纤细,色泽银绿隐翠,白毫显现。

515.安溪铁观音毛茶分为五级十等,逢双设级。

514.爱岗敬业是社会主义市场经济条件下各行各业职业道的最基本要求。