69.茶叶“失风是因为茶叶具有( )特性"

575.绿毛茶叶底出现嫩"匀略有芽 ，绿明亮、 尚匀齐”， 则可评定为一级。

574.绿毛茶五档制法评比计分前,应先将样品的规格、形态色泽区分为长炒青、圆炒青、扁炒青或烘青。

573.绿毛茶审评应选用150ml的杯,投叶量为5g。

572.绿毛茶精制,通过抖筛后的长条茶茶坏做珍眉花色

571.绿毛茶精制.通过抖筛后的圆形茶茶坏做特珍或珍眉花色。

570.绿毛茶按外形、内质八项因子和标准样评比,判定时各因子的品质高低之间能相抵。

569.龙井茶审评,侧重于外形。

568.开展茶叶质量咨询工作时,应先了解各茶类的初制加工等过程,根据样品找出不足之处。

567.决定茶汤色泽的主体成分的物质是茶多酚。

566.精制茶七档制评分法先审评各因子得分,然后求各因子得分之和即为该茶叶审评总得分。