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高级评茶知识题库
644
单选题

65.茶汤”起釉”的原因是( )。

A
 泡茶用水含有Fe3+
B
 茶叶茸毛含量多
C
 灰尘含量多
D
 制作过程污染机油

答案解析

正确答案:A

解析:

题目解析:茶汤起釉的原因是泡茶用水含有Fe3+。茶汤起釉是指茶具表面产生一层淡黄色的沉淀,影响美观和口感。该沉淀是由于茶叶中的茶多酚与水中的Fe3+发生氧化反应,产生沉淀所致。因此,选项A是正确的。
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