51.不同的名优绿茶对内质的要求不同,其中君山银针的品质要求( )。

593.评茶水温高低直接影响到茶叶的滋味所以审评金骏眉宜采用85℃的水。

592.品质优异的本山可以与同等的铁观音给价。

591.品质较差的秀眉称为“三角片”。

590.某一批白毛茶对样评茶时,外形评一下,内质评二下,应以二上计价。

589.某批工夫红茶外形得分为80分,内质得分75分,则该批工夫红茶总得分为76.25分。

588.茉莉花茶茶汤要求醇和而不苦不涩,鲜爽而不闷不浊。

587.名优绿茶要取得优异品质,以芽叶全长2-2.5cm的鲜叶为宜。

586.名优绿茶外形主要审评形状和色泽两项因子,同时考虑整碎、净度。

585.名优绿茶审评中应注意的是部分嫩度极佳的而又多毫的茶叶,其茸毫极易影响茶汤明亮度和清澈度,这是品质好的表现。

584.名优绿茶加工中,揉捡后没有及时干燥,或干燥温度偏低容易出现汤发黄或发红。