49.碧螺春品质弊病中色泽黄绿欠翠表现为( )。

　茸毛发黄,茶色缺少光泽和新鲜感

　芽叶在搓团显毫时用力不当

　茸毛粘附在芽上不显露

　茸毛暗黄,茶色深绿

正确答案：A

解析：

题目解析：本题是考察碧螺春品质方面的知识点。碧螺春色泽黄绿欠翠表现为茸毛发黄、茶色缺少光泽和新鲜感。茶叶的茸毛对于茶叶的品质有着重要的影响，过多或者过少都会对茶叶的品质产生不良的影响。因此，答案选项A，即茸毛发黄、茶色缺少光泽和新鲜感。

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595.普洱茶(熟茶)紧压茶外形色泽红褐形状端正匀称、松紧适度、不起层脱面;洒面茶应包心不外露;内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底红褐。

594.评茶之前应忌食大蒜、生葱、辣椒,喝酒等刺激性和辛辣食物,以保持味觉器官的灵敏度。

593.评茶水温高低直接影响到茶叶的滋味所以审评金骏眉宜采用85℃的水。

592.品质优异的本山可以与同等的铁观音给价。

591.品质较差的秀眉称为“三角片”。

590.某一批白毛茶对样评茶时,外形评一下,内质评二下,应以二上计价。

589.某批工夫红茶外形得分为80分,内质得分75分,则该批工夫红茶总得分为76.25分。

588.茉莉花茶茶汤要求醇和而不苦不涩,鲜爽而不闷不浊。

587.名优绿茶要取得优异品质,以芽叶全长2-2.5cm的鲜叶为宜。

586.名优绿茶外形主要审评形状和色泽两项因子,同时考虑整碎、净度。