32.( )有助于黑茶的自然氧化,同时可适当吸收空气中的水分。

612.乌龙茶分为四大香型,即广东乌龙茶、闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、台湾乌龙茶

611.乌龙茶按产地分为福建、广东、台湾乌龙茶

610.外地鲜叶由西湖龙井炒茶师傅炒制的龙井,品质与正宗西湖龙井一样。

609.铁观音复火温度控制依级别而定,高级茶火候饱足,增加醇度和耐泡度。

608.特珍特级要求香气鲜嫩清高、滋味鲜浓醇厚。

607.特珍特级、特珍一级、二级,茶号分别为41022、9370、9371。

606.糖类物质含量的高低是鲜叶老嫩的标志又可作为辨别真假茶的依据。

605.汤色正常、叶底细嫩就可以断定茶叶的香气、滋味不会差。

604.碳贮法的操作方法与石灰块保存法截然不同。

603.四川黑茶有南路边茶和西路边茶2大类,南路边茶的产品有康砖与金尖,西路边茶有茯砖茶和方包茶2种。