多选题
38、下列关于INQ评价标准的叙述,正确的是( )。
A
INQ>1,表示食物提供营养素的能力大于提供能量的能力,特别适合体重超重和肥胖者选择
B
INQ=1,表示食物提供营养素的能力与提供热能的能力相当,二者满足人体需要的程度相等,为"营养质量合格食物"
C
INQ<1的食物为“营养价值低的食物”,若长期食用,会发生该营养素不足或供能过剩的危险
D
INQ<1,表示食物提供营养素的能力小于提供能量的能力
E
INQ>1的食物为"营养质量合格的食物"
答案解析
正确答案:ABCDE
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