单选题
依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014),豆干中不允许使用苯甲酸,某泡椒豆干中检出了苯甲酸,应如何判定?()
A
考虑腌渍的蔬菜带入情况
B
不考虑带入
C
不合格
D
合格
答案解析
正确答案:A
解析:
依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014),豆干中不允许使用苯甲酸,某泡椒豆干中检出了苯甲酸,应如何判定?() A.考虑腌渍的蔬菜带入情况 B.不考虑带入 C.不合格 D.合格 答案:A
答案选A,因为在豆干中检出苯甲酸时,应考虑是否是由于腌渍的蔬菜带入的苯甲酸造成的。如果确定是因为腌渍的蔬菜带入的苯甲酸,那么该豆干可以被认定为合格的。这是根据《食品安全国家标准食品添加
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