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单选题
监督抽检测定韭菜中铅时，以下样品制备方法正确的是
A
样品含有泥土时，擦拭泥土后直接取可食部分制成匀浆
B
样品应洗净晾干后取可食部分制成匀浆
C
样品去除泥士后取可食部分制成匀浆
D
样品取可食部分制成匀浆
答案解析
正确答案：B
解析：
监督抽检测定韭菜中铅时，以下样品制备方法正确的是。正确答案是B。韭菜是一种蔬菜，在样品制备中应注意去除泥土和杂质。选项A中没有对韭菜进行洗净，可能会带入泥土等杂质导致检测结果不准确。选项C中去除泥士后需要再进行洗净晾干，可能存在受污染的风险，同时在样品制备中多个步骤可能会引入误差。选项D没有提及去除泥土等杂质，也存在检测不准确的风险。因此，选项B是正确的。
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