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快检技能竞赛题库
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单选题

某品牌调制乳粉标签声称产品中添加活性益生菌,该产品不能开展的监督抽检项目是?()

A
蛋白质
B
三聚氰胺
C
菌落总数
D
大肠菌群

答案解析

正确答案:C

解析:

题目解析 对于调制乳粉,监督抽检的主要项目包括蛋白质、三聚氰胺、菌落总数和大肠菌群等。由于该产品声称添加了活性益生菌,因此不应该被排除在监督抽检之外的任何项目之外。因此,正确答案为 C。
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