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快检技能竞赛题库
1,380
单选题

食品生产企业生产的食品中不得添加()。

A
食品添加剂
B
按照传统既是食品又是中药材的物质
C
食用农产品
D
药品

答案解析

正确答案:D

解析:

本题考查对于食品添加剂的使用情况的掌握情况。根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产企业在生产中不得添加药品,因此选项D“药品”为本题的答案。另外,食用农产品虽然不属于食品添加剂,但也有对其使用的规定。按照传统既是食品又是中药材的物质,例如枸杞、银耳、黑木耳等,需要遵守相应的规定才能用于食品生产。
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