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快检技能竞赛题库
1,380
单选题

根据《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》(GB4789.2-2016)中要求,请选择公式,进行固体样品的菌落总数计算,报出结果为:()

A
选择公式1,报出结果为2.3×10*CFU/g
B
选择公式1,报出结果为 2.4×10* CFU/g
C
选择公式2,报出结果为 2.4×10* CFU/g
D
选择公式2,报出结果为 3.1×10*CFU/g

答案解析

正确答案:B

解析:

题目解析:固体样品的菌落总数计算需要根据《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》中的计算公式进行计算。根据公式1或公式2计算结果都在同一数量级上,但选项B计算结果为2.4×10* CFU/g,是正确的。
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