1.2对于带小孩的客人,应尽量将他们安排在( )的地方,避免小孩在通道乱跑,以保证小孩的安全,同时,也利于餐厅员工的服务;

5、传菜生在分菜时需核对的信息有( )

2、传菜至落台时,需和服务员核对的信息有( )

1、传菜生需做好的传达工作有( )

4、大厅摆台时,依次由下至上的是( )

3、分菜时,公勺用( )固定。

2、理台时,上菜要遵循( )。

3、上菜的顺序是( )。

1、上菜前需核对( )才能上菜

5、点菜的一次性菜单上需注明( )

24、确认预定时,服务员要核对( )